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传承匠心,春日盛开​8朵“雪莲花”

2023-06-16 17:38:15 35

摘要:来源:交汇点新闻客户端交汇点讯 “前峰雪莲满披银毫,形似雪朵,银白隐翠。一经冲泡,清香幽雅,滋味鲜爽甘醇。那时,正巧电影《冰山上的来客》,屏幕上美丽的雪莲花与茶名相映成趣,我们下决心一定要把前峰雪莲茶做好做美。”昨日,位于常州溧阳的江苏前峰...

来源:交汇点新闻客户端

交汇点讯 “前峰雪莲满披银毫,形似雪朵,银白隐翠。一经冲泡,清香幽雅,滋味鲜爽甘醇。那时,正巧电影《冰山上的来客》,屏幕上美丽的雪莲花与茶名相映成趣,我们下决心一定要把前峰雪莲茶做好做美。”昨日,位于常州溧阳的江苏前峰茶业有限公司的女职工们说,前峰雪莲是前峰茶厂80年代新创制的名茶之一,是厂里的骄傲。

印小梅、吴春香、唐斐、张娟、王瑶、朱勤华、苗立华、岑璇等8名女职工,犹如盛开的8朵“雪莲花”,让前峰雪莲飘香千里。前峰雪莲茶,纯手工制作,既是一种工艺的传承,更是一种文化的传承,2021年获得“常州市非物质文化遗产”称号。女工们发扬前峰茶厂老一辈吃苦耐劳的精神,坚持战斗在茶叶加工第一线。

第一朵:印小梅,防疫显英姿

“茶香品自高,防疫显英姿”,印小梅今年刚调到茶厂,她坚持每天对100多名民工的信息核查、核酸检测登记、体温检测,春茶大忙期间防疫工作责任重大,女工们以过硬的工作作风当好“逆行者”,全力筑牢疫情防线,在特殊的工作岗位上诠释着前峰茶人的精神风采,用瘦弱之躯扛起防疫的大旗!

第二朵:吴春香,做事踏实,有耐心

采茶,是茶叶浴火重生的开始,也是决定茶叶品质的基础!从鲜叶原料上把控,是做香前峰茶的第一关。吴春香在茶厂工作十来年,从事鲜叶采摘工作,做事踏实,有耐心。茶叶采摘其实也是有严格的技术规范,认真对民工进行采茶示范培训,告诉采工们对夹叶、鱼叶、单片、老梗、鳞片不要采,怎样才是正确的采茶手势,女工们总能做到耐心、细心,确保采下来的叶子都是合格品!

第三朵:唐斐,雷厉风行,不怕吃苦

鲜叶的验收是保证茶叶品质的关键,根据芽叶的嫩度、匀度、净度和鲜度4个因素,所有采摘下来的鲜叶都要符合标准。唐斐从事鲜叶质量验收好几年,做事雷厉风行,不怕吃苦。为了做好茶叶鲜叶验收工作,女工们把阵地主动前移到茶田,在茶篓里及时发现问题,现场解决问题,做到严格、严密,一丝不苟!遇到少数采茶工的蛮不讲理、甚至谩骂,她们经常要忍受无奈和委屈!

第四朵:张娟,妙手成香茗

“仙叶本天成,妙手成香茗”,茶叶加工不但是技术活,还是辛苦活!张娟从事茶叶炒制车间成品茶验收,对炒茶民工进行技术指导。在前峰茶业有限公司生产生间内,炒茶的师傅们,双手在滚烫的铁锅里翻炒着,妙手生花,将一筐筐鲜嫩碧翠的叶子变成条索紧卷、银白飘须、香气高爽的香茶。

第五朵:王瑶,多个岗位工作,全能型

王瑶从事茶叶审评工作,是茶厂工作十几年老员工,在多个岗位工作过,属于全能型。茶叶炒制好出锅后,要第一时间对成品茶的品质进行感官检查验收,对香气、颜色、含水量等不符合要求的产品要立即进行整改,确保每一份生产出来的茶叶都是合格品。女工们在验收过程中,严格按照质量要求,认真细致,用慧眼“挑三拣四”,通过每一个细节铸就前峰茶的优良品质,她们付出了自己辛勤的汗水!

茶叶出厂前的审评是必不可少的,从茶叶的色、香、味、形四个方面对茶叶品质进行综合客观评价,确定茶叶的等级,这不但是一门技术活,还是一项功夫细活。春茶大忙期间,评茶女工们每天要对生产出来的茶叶进行鉴定、写出评语,给茶叶生产和包装出厂提供可靠的依据。

第六朵:朱勤华,任劳任怨,默默奉献

朱勤华是女工组组长,负责包装工作,常年加班工作多,奉献多,经常带病坚守岗位。茶叶包装出厂是茶叶生产的最后一道工序,也是茶叶质量保证的最后屏障,每年2万多斤茶叶都是包装成一两二两的小包装送到千万茶客的手中,这其中的工作量是难以想象的,女工们都是任劳任怨,默默奉献,从不叫苦叫累,在平凡的岗位上做出了不平凡的业绩!

第七朵:苗立华,让客人们来到茶厂如沐春风

苗立华从事茶厂财务出纳,给客户发放茶叶,年轻充满活力。因为疫情,今年茶叶销售遇到了前所未有的困难。女工们在销售茶叶中,始终坚持礼貌服务,用微笑把茶香和健康送到客人手中,让客人们来到茶厂如沐春风,“人走茶不凉。客至心常在”,这是她们坚定的承诺!

第八朵:岑璇,茶文化宣传使者

岑璇是茶厂茶文化宣传积极分子,经常在抖音等媒体上宣传前峰茶和前峰茶文化。“芳茶冠六清,溢味播九区”,前峰茶有着七十年的历史,积淀了丰富的茶文化内涵,前峰茶人凭着他们开拓创新、敢于担当、乐于尝试的精神,形成了前峰茶独特的茶文化。茶厂女工们用自己的方式宣传自己的茶文化,让前峰茶在新的历史时期绽放更加靓丽的光芒!

“艰难方显勇毅,磨砺始得玉成”,2022年春茶生产恰遇疫情爆发,面对突如其来的严峻形势和大忙防疫双重压力,前峰茶厂的女工们坚定信念,勠力同心,不辞辛劳,连续作战,甘于奉献,为圆满完成今年的茶叶生产任务展示了她们绚烂的芳华!

通讯员 唐祥云/文 岑璇/图

编辑: 田博

本文来自【交汇点新闻客户端】,仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

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