天山雪莲花网天山雪莲花的正确吃法大全

雪莲花

雪莲花，因其顶形似莲花，故得名雪莲花，简称雪莲。为多年生草本，高15-35厘米。根状茎粗，颈部被多数褐色的叶残迹。茎粗壮，无毛。叶密集，基生叶和茎生叶无柄，叶片椭圆形或卵状椭圆形；最上部叶苞叶状，膜质，淡黄色，包围总花序，边缘有尖齿。头状花序10-20个，在茎顶密集成球形的总花序。总苞半球形，直径1厘米；总苞片3-4层，边缘或全部紫褐色。小花紫色。瘦果长圆形。冠毛污白色。花果期7-9月。

分布于中国多地高寒地带，俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。生于高山雪线附近的岩缝、石壁和冰磺砾石滩中，海拔2400-4000米。以天山所产最多，质亦最佳。可作药用，也有一定的观赏价值。1996年中国已将天山雪莲列为二级保护植物，天山雪莲是唯一列入《中国植物红皮书》的雪莲植物，是中国国家三级濒危物种。2000年国务院13号文件已明令禁止采挖野生雪莲。

产地生境

雪莲花多分布在新疆天山（乌鲁木齐、博克达山、和硕）、青藏高原等地。俄罗斯及哈萨克斯坦也有分布。 适合各种复杂气候环境，通常生长在高山雪线以下。气候多变，冷热无常，雨雪交替，最高月平均温3-5℃，最低月平均温-19至21℃，年降水量约800毫米，无霜期仅有50天左右，土壤以高山草甸土为主。生长环境海拔下限2400米，海拔上限4000米。

生长习性

雪莲花生长的环境极其恶劣，其生长的环境一般的植物根本无法存活，雪莲花却能在零下几十度的严寒中和空气稀薄的缺氧环境中傲霜斗雪、顽强生长。也正是雪莲却这种独有的生存习性和独特的生长环境使其天然而稀有，并造就了它独特的药理作用和药用价值。

雪莲花产量极低，雪莲从发芽到开花需要历经五年，其种子在零摄氏度发芽，三至五摄氏度生长，幼苗能够抵御零下二十一摄氏度的低温，实际的生长期却不到两个月。就在这短短的生长期里，雪莲凭借着旺盛的生命力，植株高度能超过其它植物五到七倍。

主要品种

绵头雪莲花：全体密被白色或淡黄色长柔毛，茎常中空，棒状，叶互生，密集，无柄，基部有棕黑色残存叶片，为披针形或狭倒卵形，边缘羽裂或具粗齿；有多数密集头状花序，总苞片狭长倒披针形，无毛，有光泽，中央草质，边缘膜质；花两性，全为管状花，裂片披针形；瘦果扁平，棕色，有不明显的四棱。

大苞雪莲花：茎粗壮，基部残存密集棕褐色叶片；头状花序顶生，总苞片卵形叶状，近似膜质，呈白色或淡绿黄色；花棕紫色，全为管状花；瘦果刺毛状。

水母雪莲花：茎短而粗，叶密生，具长而扁的叶柄，叶片卵圆形或倒卵形，叶边锯齿形，上部叶成菱形或披针形，基部延伸成翅柄；头状花序无总梗，总苞球形；花紫色；瘦果冠毛二层，灰白色，外层刺毛状，内层为羽状。

辨别方法

真品雪莲：⒈气孔不定式，长轴约42μm（微米），短轴约32微米。非腺毛为多细胞，基部细胞形短。腺毛头部为多细胞。⒉花粉粒类圆形，直径约45微米，外壁有刺状突起，萌发孔3个。柱头和花柱碎片具绒毛状或刺状突起。⒊导管有环纹和网纹，直径15-40微米。纤维成束，壁薄，胞腔大。冠毛碎片众多，形状类似非腺毛。

伪品雪莲：伪品雪莲花多用月季花冒充。半开放干燥花朵呈圆球形，杂有散碎花瓣，花朵大小约2厘米，比真品雪莲花小很多，花为紫色或粉红色，花瓣多数呈长圆形，有纹理，中央为黄色花蕊，下端有膨大成圆形的花托；质脆，易破碎。伪品月季花既不与雪莲花为同科植物，又不具备雪莲花的各项功效，故不可代替雪莲花药用。特别提示：雪莲花采收时都是连根拔起，故身长都在20厘米左右，且整枝出售，绝不似为零散花朵。

主要价值

雪莲花性温，味甘苦，入肝、脾、肾三经，具除寒、壮阳、调经、止血之功，用于治疗阳痿、腰膝软弱、妇女月经不调、崩漏带下、风湿性关节炎及外伤出血等症。《本草纲目拾遗》载：雪莲“性大热，能补精益阳”；《新疆中草药》载：“雪莲性温、微苦，功能祛风除湿”。

雪莲花含有蛋白质、氨基酸、黄酮类化合物、生物碱等。具有通经活血、散寒除湿、止血消肿、排体内毒素等功效。